GUANAJA 70% FEVE 250G – Valrhona

Guanaja, le chocolat noir iconique Valrhona issu d’un mariage de Grands Crus aux notes équilibrées grillées et amer

Application optimale

Glaces et Sorbets

Applications recommandées

Enrobage – Moulage – Tablettes – Crémeux et ganaches

Accords

Fruits secs – Fruits rouges – Gingembre – Fève de Tonka – Caramel au beurre salé
% Produit Brut Mini

70% de Cacao
DDM

18 mois
Composition

fèves de cacao, su